Just before spring arrives, Greek families flock to the countryside and beaches to fly kites and enjoy a traditional picnic with friends. It's clean Monday, the beginning of Lent, a day full of fascinating customs to be enjoyed with the family, sharing tasty traditional dishes and finally spending it in the open air after the long winter.

Poco prima dell'arrivo della primavera le famiglie greche si riversano in campagna e sulle spiagge per far volare gli aquiloni e godersi un tradizionale picnic in compagnia. É il lunedì pulito, l'inizio della Quaresima, una giornata ricca di affascinanti usanze da godere in famiglia, condividendo saporiti piatti tradizionali e da trascorere finalmente all'aria aperta dopo il lungo inverno.